Torta di pandispagna imbevuto con ponch (preferibilmente al liquore), farcita con crema pasticcera o Chantilly e pezzettini di frutta fresca (solitamente ananas) e ricoperta di tocchettini di pandispagna.

→ Coriosità e ricetta a pagina 168 del mio libro  “En matreise gjennom Napoli – Partenope incanta la Norvegia”